有名料理・飲み物 | 年数及び特徴 | 店名 | 住所 |
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| ペナン州 | Lorbak | バナナの葉に包む、初代が現在も | Kedai Kopi Seng | 160, Lebuh Caravon, ジョージタウン |
| 炒kway teow | 51年続ける炭火炒めの屋台、初代 | Kimberley Str, Cintra str の交差する当り | ||
| Roti Canai | 大きなSenaの木が目印、51年 | gerai Sheikh Usman | 67, Argyll road, ジョージタウン | |
| Murtabak | 100年以上、国内最古のコピ店の１つ | Hameediyah restaurant | 164A, Campbell Street ジョージタウン | |
| Rojak | 65年、2代目、最も有名なロジャ店 | New World Cafe | 10, Swatou lane ジョージタウン | |
| Nyonya Kuih | 伝統のKuih菓子、60年の家族稼業 | Moh Teng Phew | 53 Muntri Street ジョージタウン | |
| ペラ州 | バーレストラン | この種で国内で最古の１つ。100年 | FMS bar & restaurant | 2 Jalan Sultan Idris Shah , イポー |
| Curry mee | 60年。2代目が営業、警察署近o | Xin Quan Fang | 174 Jalan Sultan Iskandar Shah 、イポー | |
| 白珈琲 | 70年、オールドタウンにあるkopitiam | SinYoon Loong | 15, Jalan babdar timur, イポー | |
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Beef rendabg Roti canai | 国内で最古の１つ、1900年以来 | Bismillah restaurant | 138, Jalan Taming sari , タイピン | |
| スランゴール州 | 肉骨茶 | 通称 警察署の隣の肉骨茶、61年 | Kedai Seng Huat | 9 Jalan Besar クラン |
| ヌグリスンビラン州 | 牛肉麺 | 60年、2代目。海南スタイルを守る | 市場内店 748 | Pasar besar Seremban, スレンバン |
| マラッカ州 | Satay Celup | 60年、マラッカ特有のサテ、3代目 | Capitol Satay Celup | 41 Lorong Bukit Cina, マラッカ |
| ジョーホール州 | Roti & kek | 90年を誇る伝統パン屋、炉焼き | kedai Hiap Joo | 13, Jalan Tan Hiok Nee ジョーホールバル |
| Kopi, トースト | 60数年、3代目。有名な鉄道駅の店 | Kluang 駅canteen | Jalan Station, クルアン | |
| パハン州 | kopi 店 | 50数年、海南スタイルの古いkopitiam | Tong Nam Bee | 55, Jalan Razak ラウプ |
| クランタン州 | kopi, nasi tumpang | 州立モスク前、50年以上 | Kedai White house | 1329, Jalan Sultan Zainab コタバル |
| トレンガヌ州 | Kemaman Kopi | 1935年以来、2代目、有名な海南珈琲 | Kedai Hai Peng | 3753, Jalan Sulaiman, クママン |